Il ristorante "Iris" nato nel 1953 e fino da allora gestito dalla famiglia Rosi è un locale a carattere familiare con cucina tipicamente toscana e specialità di pesce. E' situato in una piccola piazzetta sopraelevata che si apre nel mezzo del corso principale di Castiglione della Pescaia.
Le specialità del ristorante "Iris" si basano su piatti a base di pesce come la succulenta Zuppa del Pescatore, specialità della cuoca, gli Spaghetti alla Bucaniera e le Tagliatelle ai frutti di mare.
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